別途

またまた、大分前の事。

中山へ。

行った時間帯は、忘却の彼方…

いつも通りお願い。出て来た１杯！？

大ラーメン（７５０円）　ニンニクマシマシカラメアブラ

晒し者席での食事。

まだ、この頃は、今より太めな麺でしたね。

中山、非乳化スープですが、結構アブラ感凄いですね。さらに、アブラ増ししたので、もっと凄い事に…

茹で加減丁度よく、アブラの旨みも十分。

大変美味しゅうございました。

豪快

大分、昔の事。藤沢店へ。

いつも通りお願い。出て来た１杯

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）　ニンニクマシマシカラメアブラ

藤沢行って、決壊してない事のほうが、少ない気がしてます。この日も、結構豪快に決壊してます。

生たまご追加すると、ヤサイの頂点に、生たまご用のスペース（穴）を、空けて投入。頼めば、別皿（丼）もやってもらえるようですが、なんか悪いので、やりません。私は。

ブタは、綺麗な＠状ではないが、いつも通りのトロトロブタ。藤沢行くたびに、豚マシするか！と思うのですが、麺だけで目一杯なのは、必然なので、自重しております。
んまいです。

麺は、今年になってから、ややカタメな茹で加減に感じますね。カタメコールする人多いからですかね。藤沢は、カタメしないほうが、美味しいと思います。私。

スープは、相変わらずの乳化スープ。アブラの甘さとカエシの甘さ（味醂が多い甘さではない。）が前面にくるスープ。このスープには、唐辛子がよく合います。
ひょっとしたら、豆板醤なんかも、合うでしょうな？

美味しくいただきました。
ご馳走様です。

回顧

かなり前ですが、関内店へ。

多分、昼の部訪問だったかと…

いつも通りお願い。出て来た１杯。

大ラーメン（７００円）＋生たまご（５０円）

私、貧乏性なのか、生たまご、最後まで、崩さずに、取っておく方なので、、たまに、麺全部食べ終わって、生たまごの黄身が崩れずに残っている事がありますｗ

スープは、カエシのカラさとアブラの甘さが、イイ感じ。

麺は、カタメな茹で加減。関内らしい麺です。

ブタは、結構食べ応えのあるもの。

とても美味しくいただきました。

ご馳走様でした。