化学

正月3が日、特に予定も入れていなかったので、のんびり過ごしていたのですが、ちょっと、ケミカルなヤシの禁断症状が出てきてしまったので、お正月恒例の営業を行っているひばりが丘に行ってみました。

到着時は、４０～５０人程度の行列。ワタクシと同じようにケミカル系がきれた人たちが、大勢いました。

かなりな待ち時間が予想されたので、ちょいと、ハイボールなどを飲みながら、待つことに。。。

１時間以上待ったんですかね？やっと店内へ。

出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７５０円）　ニンニク多め

美しい盛りです。

豚は、１つは、アブラプルプルなもの。もう１つは、肉感があるもの。味の塩梅もよく、旨いですね。

麺は、やや硬めな茹で加減。みっちり詰まった感がある麺。美味しかったですね。

スープは、若干乳化気味。実はひばりが丘３回目なのですが、ここは、カライ（醤油の辛さ）のではなく、白い粉が多いんですね。カライイメージがあったので、カラメコール自重したのですが、カラメコール有でもよかったですね？

もっとも、味的には、カラメはちょうどよかったのですが…

食後に少し舌がヒリヒリくる感じ。いいですね。白い粉多めな味も好きなので、とても美味しくいただけました。

美味しい１杯をありがとうございます。

ご馳走様でした。