定番

最近、日中は過ごしやすいですな。日中に限って言えば、コート要らないんじゃないかって感じですよね。

でも、朝晩は、まだまだ冷えるので、コートをもって歩かなきゃならないのがめんどく感じます。

そんな季節柄、関内店へ行って見ました。

到着時、４０名ぐらい待ってたんじゃないでしょうか？ほんと、関内混みますよね。

この日も、店主さんと助手さんの２名体制。

いつも通り頼んで出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋生たまご（５０円）

豚がよく出たスープ。カエシも弱冠甘めだったのか、全体的に甘めなスープ。普通のラーメンにはこんな感じのスープが合いますね。

麺は、プリッとした食感が心地いい。スープともよく絡み、旨い。関内の麺は啜りやすくていいですよね。

豚は大きめなものが２枚。食感もよく、肉食べてるって感じのもの。ほんと関内の豚は旨い。

ほんと、関内安定してますね。

今日も美味しい１杯をありがとうございます。

直接

最近、大分、日が伸びてきましたね。特に夕暮れ時が長くなってきましたね。

でも、まだまだ寒い日が続いているのですが。。。

これからは、三寒四温で、徐々に春めいてくるんでしょうね。って、まだ、１月も終わりという時期で気が早すぎるのですが…

そんなんで、桜台に行って見ました。

到着時、約１５名の並び。

いつも通り頼んで出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）

スープは、”コクがあるのにキレがある”最近の桜台トレンド。豚がよく出ていて、旨い。

でも、この日はアブラもかなり大目でしたね。

麺は、スープをよく吸って、カエシ色な感じでした。カエシとスープの旨みをよく吸って、とても旨い。風味もよく、い～感じです。

豚は、柔らかく、味はちょっと濃い目。

全体的に、野武士的な桜台のイメージが全体に出ていて、旨かったです。

しかしながら、アブラにやられた感があり、この日は豚１枚とヤサイを少々残して撃沈。

でも、とても美味しい１杯でした。

今日も美味しい１杯をありがとうございます。

警戒

なんか最近寝不足です。

一応、土日は無理にでも休んでいるのですが、それでもしんどいです。あと、２ヶ月ぐらいはこんな状況が続きそうなので、スタミナ補給に桜台へ行って見ました。

到着時、８名の並び。

今日は、帽子を被っていない謎の帽子の人と助手さん（黒っぽい）の２名体制。

大きさ確認される前に食券購入。いつも通り頼んで出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）

今日は、スープがとても旨かったですね。『コクがあるのにキレもある』って感じのスープ。

豚がよく出ていて、旨みは十分。カエシは若干甘め。アブラも結構入っていそうなんですが、くどくない。豚の旨み・コクとカエシのキレのバランスが絶妙。

そして麺。

麺は、桜台らしい太さ。スープともよく絡み、い～感じです。茹で加減はやや固めでしたが、プリッとした食感で、とても旨い。

今日も美味しい１杯をありがとうございます。

熟練

１月２４日（日）の出来事です。

ちょっと前まで正月だと思っていたら、もうすぐ１月も終わり。コンビニなどでは、節分向けの恵方巻の予約を受け付けてたりしてますね。アレって、いつから節分で食べるようになったんですかね。私の子供のころは、豆まくだけだったんですが。。。

最近は、パン屋さんでも、恵方巻出したりしてますね。酢飯でなく、食パンで、サンドイッチの要領で、パンに合う具材を巻いて、さらにその周りをのりで巻いたりしたものらしいです。

まあ、色々と工夫しないと、国内市場はこれ以上パイは大きくなりませんからね。

閑話休題。

そんなんで、今日も、こちらへ行って見ました。

ラーメン二郎　横浜関内

昼の部ギリギリの到着。不動産屋さん前までの並び。

いつも通り注文して出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋味たま（８０円）

なんか、豚が忘れられたみたいです。後から入れてもらいました。

今日のスープは、豚がよく出た旨いスープ。ここの所の関内は、豚がよく出たスープが続いてますね。これだけ、お客さんが並ぶ状況では、かなりの数の豚を仕込むはずなので、こういう傾向なんですかね。とても旨い。

麺は、プリッとした食感。茹で加減は硬めなんだが、元の麺がプリプリな感じなんだと思います。風味もよく、スープともよく絡んでい～感じです。

今日は、ちょっと忘れられてしまった豚。柔らかく仕上がっており、関内の豚って感じで旨いです。今日の豚は特に文句なしな感じでしたね。

今日も美味しい１杯をありがとうございます。

否認

１月２３日（土）の出来事です。

通常国会が始まり、本来なら、二次補正や来年度予算案について、真剣な論議が無ければならない時期に、言い方は悪いですが、たかが深沢の不動産コレクションなおじさんが、なんちゃら建設からウン千万もらったもらわないについて、検察はじめ、国会議員のセンセイ方まで血眼になって、”なにやってんだ！！”って、感じです。

別に某与党の幹事長に肩入れしているわけでもありませんし、政治資金で土地や建物買う事がいいと言っているわけではないのですが、目の前の景気が底割れするかもって時に、国会センセイ方には、もっと真剣にならなきゃいけないことがあるでしょ！！って言いたいだけです。

いったい、国会１日開くのに、いくらかかると思ってるんだ！！って、言うことです。

こんなことここで書いても、仕方ないので、やめときます。

閑話休題。

そんな状況にもかかわらず、のんきにこちらへ行ってきました。

ラーメン二郎　横浜関内

昼の部ギリギリの到着。不動産屋さん前までの並び。

今日も、店主さんと助手さんの２名体制。

いつも通り頼んで出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋生たまご（５０円）

今日のスープはカエシと豚の出汁がよく調和したバランスのいいスープ。そのバランスのいいスープに、アブラの甘さが加わり、汁ありにはい～感じのスープでしたね。時間的にやや薄めのスープかなと思っていたのですが、そんなこと無かったですね。

麺は、プリッとした食感が印象的な麺。茹で加減は固めながら、麺自体は、それほど硬くない麺だったので、歯ごたえよく、旨かったですね。関内の麺は、スープとの絡みもよく、い～感じですね。

豚は、１枚はやや薄めながら、いつも通りのトロっとしたもの。もう１枚は、厚めにカットされていて、肉食ってるって感じのもの。旨いです。

関内は、ほんと高いレベルで安定してますね。とても旨かったです。

今日も美味しい１杯をありがとうございます。

予想

１月２１日（木）の出来事です。

今日は、寒暖の差が激しかったですね。朝は、コートもいらないくらい暖かかったのですが、夜は結構寒かったですね。今朝は、我慢してコート持って行ったり、着ていった方は結構いられたんじゃないでしょうか？

これから、三寒四温で、徐々に春がやってくるというには、少し早いですね。まだ、１月ですもんね。

閑話休題。

そんな、寒暖の激しかった今日は、こちらへ行って見ました。

ラーメン二郎　横浜関内

２１：４５頃到着。並び約２０名。この程度の並びなら、たいした事無いですね。関内的には。。。

今日は、店主さんと助手さん（体格の良い方）の２名体制。

夜遅いこともあり、控え目に頼んで出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋味たま（８０円）

今日は、豚がよく出たスープ。とろみもあり、かなり濃厚。旨いですね～。

麺は、プリモチな食感。濃厚なスープによく絡む麺。風味もよく、いい感じです。茹で加減も硬めで食感がよく、とても旨い。

豚はいつも通りの柔らかいもの。脂と肉のバランスがよく、カエシの味もよくしみていて、言うこと無いっすね。

最後に味たまを味わってみました。黄身が飴色になっていて、味がよくしみています。ちょっと冷たい感じが温かいスープにアクセントになって、い～感じです。

今日は、並びもそれほどきつくなかったし、待ち時間もたいした事無かったので、良かったです。いつも、このくらいの並びならいいのですが。。。

今日も美味しい１杯をありがとうございます。

歓迎

１月１７日（日）の出来事です。

今日は、阪神淡路大震災から１５年目らしいですね。
のど元過ぎれば何とかで、正直、あまり気にかけていませんでした。南関東は、大型の地震が発生するといわれて久しいですが、あまり備えはしてませんね。今日を機会に備えについて再認識する必要がありますね。

閑話休題。

今日も、こちらへ行って見ました。

ラーメン二郎　横浜関内

昼の部ギリギリの到着。並び２０名弱ってとこですかね。

今日は、関内店の招き猫がお出迎え。

そんな状況で、いつも通り頼んで出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋生たまご（５０円）

最終ロットだったからか、かなりサービスしてもらいました。

スープは豚がよく出ていましたね。それほど乳化はしていなかったですね。アブラの甘さと相まって、甘めのスープ。でも、甘ったるいわけではなく、カエシのカラさも丁度イイ感じで、バランスがいいですね。

麺は、やや柔らかめな感じ。茹で加減が柔らかい感じは無かったので、元々の麺が柔らかめだったんですかね。甘めのスープがよく絡んで、旨かったです。

豚も、アブラの甘さがい～感じの旨いもの。結構厚切りで、食べ応えがありましたね。

やや量が多めでしたが、最終ロットだったので、落ち着いて食べれました。

今日も美味しい１杯をありがとうございます。