微笑

巷では、景気の底割れが回避されそうだとか、やや明るい兆しだとか言われてますが、ホントなんですかね。全く、実感が沸きません。今は、最悪な状況ですね。私の仕事的には。。。

まあ、いつも景気動向にやや遅れて動き出す業界なので、仕方ありませんが…

そんな景気動向とは全く関係なく、二郎　京急川崎店へ行ってみました。

到着時、外待ち５名程度。これ位の待ちで良かったです。

店内には、笑顔が似合う店主さんと、Ｎｏ ＪＩＲＯ Ｎｏ Ｌｉｆｅの黄色いＴシャツを着た助手さん。この助手さんが噂の方なんですかね。

何年ぶりぐらいの訪問だろうと言う感じだったので、普通にお願い。

出てきた１杯。

大ラーメン（８００円）

スープは非乳化のライトな感じ。豚はそこそこ出ている。カエシが薄く感じるんですよね。いつも行ってる店が濃い目なんで、そう感じるんですかね。やさしい味わい。

川崎の麺っていうと、柔いという先入観があったからか、それほど柔くは感じませんでしたね。ツルッとした食感。麺はやや細め。このスープには、こんな感じの麺のほうがいいですね。

豚は、ホロッとした食感。カエシの染みもよく、旨いですね。

店主の人柄からか、店内の雰囲気も殺伐感がなく、ホワンとした感じで、その雰囲気に相応しいラーメンですね。
いつも、ガツンと来るラーメン食べてるんで、たまにはこの系統もありな感じがします。

美味しく頂きました。ありがとうございます。

素人

たまに、客先へ出ると、アポの時間の関係で、変に時間があいたりすることありますよね。時間が空いたからったって、早々自由になるわけでもないので、二郎に並ぶとかなんて、出来なかったりして。でも、その時間で食事しなきゃならない時に、いつも立ち食いそばやマックじゃナニですよね？（って、ナニって何だ？）

たまたま、アポとアポの時間が２時間ぐらい空いてしまったので、それほど並ばないような所という事で、東京駅地下街の一番街へ行って見た。
（まあ、２時間あれば、二郎も問題ないんだが、アポ先近くに二郎が無いのと、ニンニク臭い状態で、客先にはいけないので、あきらめたという所が、正解）

ラーメンストリートに行って見ると、時間帯が良かったのか、六厘舎の行列が短い（って、言っても１５名待ち位でしたが…）

時間もそこそこあるし、並んでみるかという事で、六厘舎へ。

そこそこお腹が減っていたので、ちょっと多めで…

味たまつけ麺（９５０円）＋特もり（２００円）

麺は、ご存知浅草開化楼の麺。つけ汁は、今流行のつけ汁。

まあ、旨いですな。

でも、この麺、なんか食べ飽きますな。不味くは無いんだが、それほど旨くない。つけ麺って、麺に旨み、特に何もつけずにそのまま食べて、旨みがないと、ちょっと辛い所がありますよね。

もうちょっと、力強さと言うか小麦の風味が感じられた方が好みですね。

とは言っても、ちゃんと完食して、スープ割までもらってるんで、旨かったんじゃないかと…

時間が合えば、また来ますかなって、感じです。

不通

新学期が始まって、真新しい制服やスーツをきたフレッシュな人たちを見かけますね。

春は、日本ではスタートの季節。皆、環境や期が変わって、新たにスタートという時期とは全然関係なく、関内店へ行って見ました。

到着時、５名の待ち。

この日も、店主さんと助手さんの２名体制。

いつも通り頼んで出てきた１杯。

大ラーメン（７００円）＋生たまご（５０円）

スープは、かなり乳化していましたね。この日のスープは、カエシのカラさが真っ先に感じられる感じ。後から、骨と豚の出汁の旨みが追っかけてくる感じでした。結構濃い目に感じましたね。

麺は、秀逸な出来。プリップリな食感。非常に旨い。ちょうどいい茹で加減。のど越しが非常に良かったですね。スープをよく吸って、とても旨い。

豚は、いつも通り、フワトロ。ほんとにハズレがありませんな。関内の豚。

麺がとても印象的なこの日の１杯。とても旨かったですね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

普段

桜が咲いたと言うのに、肌寒いですな。花冷えってヤツですかね？そんな花冷えする中、藤沢店に行ってみました。

到着時。ペットショップ越えの行列。４０名は超えてるんですかね。

結構、家族連れや高校生の集団など、バラエティに富んだ感じでしたね。普段の街のラーメン屋さんって、雰囲気ですね。

この日は、店主さんと助手さん２名の３名体制。

いつも通り、お願いして、出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

この日も、豚が出まっくたスープ。アブラの甘さとカエシのカラさのバランスがもの凄くよかったですね。本当に旨いスープですね。

麺は、いつもながらの若干柔めな感じの麺。でも、デロ麺ではなく、腰もしっかりしていて、い～感じです。小麦の風味もよく感じられとても旨い麺。スープを吸って、とてもい～感じでした。

豚は、いつも通りのフワトロな感じのもの。ほんと、安定して旨いですな～。

すっかり安定しきった旨さ、さすがですね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

初訪

すっかり桜が、満開ですね。桜って、寒い冬を越さないと、花咲かないらしいですね。熱帯地域あたりでは、花咲かないみたいです。そう考えると、日本に住んでて良かったと思いますね。四季が感じられる事に感謝。

そんな満開の桜がまぶしい季節に、全然関係なく、関内店へ行って見ました。

到着時２０名程度の並び。いい時間帯にあたったみたいです。

この日は、店主さんと助手さん２名の３名体制。

いつも通りお願いして出てきた１杯。

大ラーメン（７００円）＋生たまご（５０円）

この日のスープはいつにも増して、豚がよく出ていましたね。関内というと、骨系がよく出たスープというイメージがあるんですが、今日は、第一印象は豚って、感じでしたね。カエシの主張もあり、好みの味でしたね。

麺は、プリプリな感じ。関内にしては、若干柔めな印象で、麺がよくスープを吸っています。この日の出来のいいスープとの相性もバッチシで、最高に旨い。

豚は、いつも通りのフワトロなもの。味の染みもよく、旨い。

今日の１杯はいつにも増して、美味しかったですね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

花見

なんか、今週末は、天気悪そうですなぁ。結構荒れる天気みたいで。まだ、花見してないので、散らなければいいのですが。。。

そんな花見が出来ていない状況で、桜台へ行って見ました。

到着時６名の並び。いい時間帯にあたったみたいですね。

この日も、店主さんと助手さん（白っぽいイメージの方）の２名体制。

いつもと同じように頼んで出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）

スープは、ここの所の桜台トレンド。アブラアブラしていないのだが、骨系の出汁がよく出ているスープ。コクがあり、とても旨い。

麺は、若干柔めな茹で加減。モチモチした食感で、小麦感バッチリの麺。濃い目のカエシ色に染まって、とても美味しそう。（実際旨かったです）

豚は大振りなものが３つ。柔らかく、かつ、肉食ったど～感が味わえるもの。カエシもよく染みていて、旨い。

高いレベルで安定して、旨いですね。

いつも美味しい１敗をありがとうございます。

期末

期末という事で、ゴタゴタしております。結構やっつけで、仕事してましたね。最近。

おかげで、なんか寝不足です。

そんな寝不足状態の体に栄養をつける為に、藤沢店へ行って見ました。

到着時、５０名ぐらいは並んでいたのではないでしょうか？交差点まで届く勢いの行列。１時間以上待ちは覚悟って感じでした。

この日は店主さんと助手さん２名の３名体制。結構家族連れとかが来ていたせいか、ゆっくり目の回転。

結局、１時間２０分待って、出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

今日も、かなりサービスしてもらいました。いつもありがとうございます。

スープはいつもの乳化したスープ。カエシの味わいがちょっと強め。そんなカエシは若干甘めな感じでしたね。

麺は、やや柔めな茹で加減。モチモチな食感と小麦の風味を感じられる麺。旨いです。濃い目のカエシ色に染まってゆく麺。い～ですな。

豚は、フワトロな食感で、カエシのしみ具合もよく、とても旨い。豚まししとけばよかったと思われるくらいの出来。旨いですな。

豚がバラ肉に変わった直後は、ちょっとスープ変わったなと思ったんですが、今回は、いつもの感じって、感じでした。ただ、このスープになれたんですかね。大分通いすぎですし。。。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。