飲後

久々に旧友と再会。軽く飲みに行きました。結構飲み食いしたんですが、飲んだ後は、やはり〆が必要だろうということになり、関内店へ〆に行って見ました。

飲んだ後だったんで、到着は閉店間際。いつもならガッツリ行くんですが、飲んだ後なので、かる～くお願い。出てきた１杯。

小ラーメン（６５０円）＋汁なし（８０円）＋粉チーズ（１００円）　ニンニクマシマシカラメアブラ

久々の小ですね。どれくらいぶりだろう。

麺は、プリプリとした食感がイイ感じの麺。カエシはややカラメで、アブラの甘さよりカエシのカラさの主張が強いもの。汁なしには、カラさを主張する感じがい～ですな。粉チーズと相まって、めちゃくちゃ旨い。

豚は、珍しく、ヤサイに隠れて出てきましたね。適度に柔らかい＆ややホロホロな感じが汁なしによくあっておりまして、とても旨かったです。

いつもの癖で、ニンニクマシマシでお願いしたら、かなり多め（小に対してです。いつも、すり鉢で入れてもらっている量だと思うんですが…）に入れてくれたんで、後半、ややヒリヒリ（ニンニクのカラさで）しましたが、旨かったですね。

〆の量としては、丁度よい感じでしたね。大変美味しかったです。

いつもいつもどうもありがとうございます。

難民

この時期、二郎各店が、夏休みとなるので、二郎難民が発生するなんていわれますよね。今年は、意外と分散して二郎各店が夏休みとってるみたいなので、それほど特定の店に難民が集中するなんて事はないみたいですが…

そんな夏休み期間中、することも無いので、自ら難民となるべく、漂流してみました。たどり着いた先は桜台。

到着時７名ほどの並び。それほど難民は押し寄せていない模様。

そんな状況で、いつも通り頼んだ１杯。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）　ニンニク多め

桜台で、以前、マシマシといったら、”ナシ”と聞き間違えられたことがあるので、桜台では多めと言っております。
文字通り”多め”なニンニク。では、行きましょう。

スープはバッチリ乳化していて、豚もよく出ているが、それ以上にカエシの主張が強いスープ。夏仕様（？）的な感じでしたね。こう暑いと、塩分欲しますし、なにより、この極太麺を食べるには、コレくらいパンチの効いたスープがいいですな。

豚は、大ぶり＆厚めな２枚と、崩し豚的なものが少々。久々の腕肉ですが、い～ですな。肉食ったど～的なウマさがありますね。そのままでも十分に柔らかかったんですが、スープに浸したら、さらにヤワ度アップ！旨いです。

崩し豚風は、結構カエシが染みていて、カラ旨な物。麺ともよくあっていましたが、白いご飯がほしくなりましたね（もっとも、コレだけの量があると、白いゴハンなんて絶対に食べきれないんですが…）。

ニンニクを目一杯盛ってもらったんで、後半はややヒリヒリしましたが、美味しく完食させていただきました。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

縁起

なんか、先週末は１３日の金曜日かつ仏滅だったみたいですね。

まあ、あまりそういうことは気にしないタチなので、気にせず、藤沢店へ行って見ました。

到着時、店内待ちのみ。この暑さなので、店内待ちは助かりますね。でも、背後霊に立たれながらの食事はちょっと気になりますが。。。でも、すっかり慣れてしまった感があります。

そんな状況で、いつも通りお願い。出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円） ニンニクマシマシカラメアブラ

藤沢では、生たまごとかニラキムチ頼んでませんなぁ。でも、頼んだら、どんぶりにのるか心配で頼めない自分がいます。今度は、勇気を出して頼んでみようと思います。（って、それほど勇気を出すほどの事でもない気がしますが…）

スープは、バッチリ乳化したスープ。アブラの甘さとカエシのカラさが調和して、甘辛いスープ。ウマいですな。スープとしては、かなり濃いんですが、クドさがなくて、いい感じです。

麺は、いつも通りややヤワメな茹で加減。相変わらずプリプリした食感が堪らなくウマい。

スープに浸っていない部分は、卓上醤油でさっぱりと、スープに浸かっている部分の麺は、カエシ色に染まって、めちゃくちゃウマそう。二毛作的な味わいが楽しめて、い～ですな。

豚は、フワトロ。ほんとに柔らかい。アブラな部分は、とろける感じで本当にウマい。カエシのカラさとアブラな部分の甘さがマッチしていて、い～ですな。

いや、本当に美味しい１杯でした。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

緒戦

またまた、更新遅れ気味。まるで、カツオ君の夏休みみたいな状態です。でも、マスオ兄さんには手伝ってもらえないので、地道にやります。

お盆休みの初日に関内店へ行ってきました。

時間帯だからか、到着時、ほとんど並びなし。

いつも通りお願いして、出てきた１杯。

大ラーメン（７００円）＋生たまご（５０円）　ニンニクマシマシカラメアブラ　

大２でお願い。丁度、大２ぐらいで出てきました。ありがとうございます。

スープは、カエシのカラさが前面に来るタイプ。夏仕様（？）なスープですね。豚もそこそこ出ていて、程よく乳化したスープ。キリッとしたカラさが、食を進めますね。

麺は、モチモチした方向の麺。スープの吸いもよく、カエシ色に染まって行きます。茹で加減は、いつも通りやや固め。ややムニッとした食感がいい感じです。

豚は、肉の旨みを残したタイプ。柔らかく、い～感じでした。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

情報

なんか、関内店で、助手さんが麺あげ、そして藤沢の助手さんも店に出ているとの情報を得たので、関内店へ行って見ました。

訪問したのは夜の部。アーケード超えて、最初の東電設備アタリまでの並び。夜の部はやはり混みますなぁ。

そんな位置だったんですが、かなり回転がよく、３０分ぐらいで、大きさ確認。確認はやさしそうな破壊王さん。

大きさを告げて、店内を覗いてみると、店主さんが麺あげ。噂のコンビは昼の部だけだったみたいですね。助手さんが麺上げなら、麺マシやめようと思っていたのですが、店主さんだったので、いつも通りお願い。（慣れてないうちに変な注文は、迷惑がかかると思い）

出てきた１杯。

大ラーメン 多分、大２（７００円）　＋　生たまご（５０円）　ニンニクマシマシアブラカラメ

破壊王さんには、大小とお願いしたのですが、お願いした時点で、『多分、大２ぐらいになりますよ！』と。見た目もそんな感じでしたね。

スープはカエシのカラさの主張が強いもの。ここの所の関内スープはこの傾向みたいですね。カエシのカラさに負けじと、豚も骨系もよく出ていて、旨いです。アブラ増ししたアブラの大きさに驚愕であります。

麺は、プリプリした食感。固めの茹で加減が旨いですね。ややカラメなスープに負けない麺。スープの吸い具合はそれほどではないですが、スープによく絡んで旨い。

豚は、肉の旨みが残ったもの。噛み応えも適度にあり、美味しいです。スープに浸して、ウマーな感じで頂きました。

夜の部、結構並びますが、並ぶ価値ありの１杯ですね。

大変美味しゅうございました。ありがとうございます。

謝意

またまた、ちょっと前ですかね。藤沢店へ行って見ました。

到着時、店内待ちのみ。この日は、店主さんと助手さん２名（イケメンな助手さんとクルーン似な助手さん）。弟氏は不在でしたね。

程なく着席し、いつも通りの１杯が。。。

大ラーメン（７５０円）　ニンンクマシマシカラメアブラ

冷静になってみると、ヤサイ少ないですなぁ。まあ、ヤサイ盛られても、食べきれないので、問題なしですが。。。

スープは、バッチリ乳化したスープ。アブラの甘さとカエシのカラさのバランスが、いつもながらにいい感じです。甘いかなと思うと、カエシのカラさも主張してきて、いい塩梅です。

麺はややヤワメな茹で加減。スープに浸かっていない盛り上がっている部分は、卓上の醤油をかけて、生醤油風にしていただく。これが、麺というより小麦のあまさ・旨みが堪能できて、実にイイ感じ。

また、スープに浸かった部分は、スープ色に染まって、実にコッテリ感が堪らない。とても旨い。

豚は、肉の旨みが残っていて、い～ですな。柔らかく、適度な噛み応えが堪らない。藤沢の豚、本店みたいに着る直前まで、カエシに浸かっているので、味の染みもいいですな。

前回は、不覚にも撃沈してしまいましたが、今回は何とか完食。結構なサービスいただき、ありがとうございました。

大変、美味しゅうございました。

豪華

大分前ですかね、藤沢へ行って見ました。

この日は、訳あって、藤沢行く前に某所で飲食（写真は失念）だったんで、普通にお願い。

出てきた１杯。

大ラーメン　普通（のはず）（７５０円）　ニンニクマシマシカラメアブラ

ドンブリは普通の大用のドンブリですが、想像していたビジュアルと結構違っているような？気のせいですかね？行って見ましょう。

先ずは、豚から。この豚、写真では分かりにくいんですが、かなりな肉厚の豚。コレ１枚で、豪華なステーキディナーが楽しめそうなもの。もの凄く旨かったんですが、この豪華な豚が後の悲劇のトリガーになろうとは…

スープは、いつも通り乳化したスープ。カエシのカラさとアブラの甘さのハーモニーがイイ感じ。豚もよく出ていて、ブレませんね。藤沢。

そんなスープをよく吸う麺。茹で加減ややヤワメないつもの藤沢してる麺。このヤワメな麺食べてると、なんかホッとするのは私だけですかね。ミョーに落ち着くんですよね。この麺食べてると。

そんな感じで、食べ進めていったんですが、とあるものとの連食の影響か、かなりキツイ（量的に）

麺は何とか制圧したのだが、さっきの豪華な豚が、収まるスペースが胃の中にない状態。

目はめちゃくちゃ食べたかったんですが、物理的に無理！という事で、藤沢では初の撃沈。

折角の豪華な豚だったのに、大変申し訳ありません。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。