でも、アップするのは、寒い時期のもの。
かなり昔、大者に行ってきました。
皆様、ご存知とは思いますが、元暖々の店主さんが、高崎で開業された店です。
今ごろ、大者ネタか？と言われるかも知れませんが、ＰＣ店店長も、まだ、上げていないので、良しとします。
この日は、たまたま、平日休みが取れたので、小旅行気分で行って見ました。
到着時、外待ち１名。
店内に入ると、サイボーグとか双子の兄弟で営業しているなどといわれていた元暖々店主さんと、女性助手さんの２名体制。
店主さん、暖々の頃とイメージ変わりましたね？
そうそう来れる店ではないので、結構奮発しました。
食券はこんな感じ。
出て来た１杯。
大ラーメン（７００円）＋大盛り（１００円）＋豚マシ（１５０円）＋味付けたまご（８０円） ヤサイニンニクアブラカラメ
値段は、あやふやです。
サイボーグ店主に「ヤサイ」コールするのは、ちょっと怖かったのですが、勇気を持って（？）コールしました。
ビジュアルが凄い。
スープはやや乳化したスープ。カエシのカラさ、結構カラメ。アブラの甘みも結構出ており、好きなスープですね。
麺は、関内っぽいイメージ。ややカタメな茹で加減で、小麦の風味も感じられ、旨いです。暖々の頃は、自家製じゃなかったんですよね。
でも、カエシのカラさが強めなので、野猿っぽい雰囲気もありましたね。
ど迫力のブタ。やや歯ごたえがあったのですが、食べ応え充分。カエシも十分染みており、旨いです。
少々遠いので、そうそういけないのですが、麺が旨かったですね。今度は、つけ麺で、大盛り券を数枚…いってみたいですね。
ご馳走様でした。
