華麗

所用で横浜に出かけたのだが、上着を羽織っていても、全然暑くない。丁度イイ感じ。もうすぐ６月というのに。まあ、スーツ着て出かけるときはありがたいんですが、休みの日に出かけるときはカーッと暑くならないと物足りませんね。

そんな物足りない陽気の中、所用も終わったので、藤沢店へ行って見ました。

到着時外待ち１０名。やはり人気ですな。

店内は、相変わらず小の注文が多数。でも、普段に比べれば今日は大が出ていたんじゃないですかね。

そんな状況でいつも通りお願いして出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

いつもいつもありがとうございます。

スープはいつも通り豚が良く出たスープ。最初のうちはカエシが薄く感じましたが、底の方に行くに連れてい～感じに。結構アブラ感あるスープなんで、底の方にたまりやすいんですかね？

麺は普段の藤沢とはちょっとイメージ違いましたね。藤沢にしては、結構固めな茹で加減。いつもの柔めな優しい感じというよりは、プリモチとした食感。この麺はこの麺でイケますね。

豚はホロホロとした食感。味のしみも良く、旨いですね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

迷惑

もうすぐ６月だというのに肌寒いですね。今年はどうしちゃったんですかね。冷夏なんかになると、経済的にもよろしくないんで。暑すぎるのはしんどいですが、夏は暑くないと…

そんな涼しい陽気の中、関内店へ行ってきました。

汁なしにしようかとも思ったんですが、涼しい陽気だったんで、汁ありを。

大ラーメン（７００円）＋粉チーズ（１００円）＋生たまご（５０円）

いつもいつもありがとうございます。

麺はモチモチな感じだったと思います。（今回は全てかすかな記憶を元に記述しています。）

スープはアブラ感がい～感じだったと思います。

豚は、柔らかくい～感じだったと思います。

今回、実は二日酔い＆迎え酒な状態での訪問でした。従って、記憶もあやふや。しかも、目だけが食べたがっていたんですが、胃がついていかなかった状態で、ご想像通り撃沈。

店主さんはじめ、関内店の皆様には大変ご迷惑をお掛けしました。

次回は万全の体調でお伺いさせていただきます。失礼いたしました。

特訓

夏のような晴天の後は、一転して涼しい雨模様。まあ、気温がそれほど高くないのが救いですね。

もう少しすると梅雨入りですかね。せめて、梅雨前の週末くらいは晴れて欲しいんですが…（もっとも、平日の雨は、通勤が痛勤になってしまうので勘弁願いたいんですが。。。）

そんな雨の中、藤沢店へ行って見ました。

到着時外待ち３名。すぐに店内へ。

相変わらず、カップルが多いですな。まあ、それだけ気軽に来れる雰囲気のいい店といえるのですが。。。

そんな雰囲気の中、ちょっと浮いてる私が頼んだ１杯。

大ラーメン（７５０円）

いつもいつもありがとうございます。

待ってました、このスープ・麺。豚が良く出たスープにやや柔目な茹で加減の麺。旨いですなぁ。

豚も最高です。充分に柔らかいのに、肉食ったど～感も充分にあり、い～感じです。

殺伐感のない二郎もイイ感じですね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

徒歩

なんか急に夏らしくなってきましたね。天気も良かったんで、ちょっと歩いてみようと、結構歩きました。２９，５５２歩。結構歩きましたなぁ。

日差しも結構強かったんで、大分焼けてしまいました。まあ、焼けたってどうって事ないんですが…女優じゃないし。。。

歩き回った挙句、到着したのが関内店。健康的に歩いても、二郎行ってちゃ意味ないジャン！
まあ、歩かんよりいいんで、良しとします。

到着時、数名の並び。いい時間帯だったんですかね。

この日は店主さんと助手さん２名（メガネの方と破壊王似の方）の３名体制。

メガネの方にいつも通りお願いして出てきた１杯。

大ラーメン（７００円）＋粉チーズ（１００円）＋生たまご（５０円）

いつもいつもありがとうございます。

ここの所、粉チーズ必ず頼んでますなぁ。でも、粉チーズないと物足りないんで、良しとします。

スープは、結構カエシのカラさが際立つ感じ。でも、出汁も良く出ていて、旨かったですね。粉チーズがスープに溶けてい～感じです。

麺は、プリモチな食感。スープも結構良く吸って、い～ですな。関内のこの方向の麺、好きですね。旨かった。

豚は何も言いません。いつも通り旨かったです。

結構暑くなってきたんで、水で〆た麺食べたいですね。でも、回転の関内じゃ無理だろうなぁ。そんなことしたらどれぐらいの行列になることやら…

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

乗入

久々にＯｒａｃｌｅの技術者セミナーを受講。私がＯｒａｃｌｅに関わり出した頃は、結構敷居が高い製品で、チューニングするのにも、アップグレードするのにもかなりの知識と経験が必要だったんだが、最近は、かなり楽になりましたね。

でも、楽になった分、ブラックボックスな部分も増えて、運用は相変わらず、難しいかもしれませんね。でも、そんな気難しい所が、かわいいヤツだなぁ…なんて、思ったりする人は、ちょっとヤバイかもしれませんね。

そんなかわいいヤツのセミナが終了したので、渋谷経由副都心線で、桜台へ行って見ました。

到着時３名の並び。いい時間帯だったみたいですね。

いつも通りお願いして出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）

いつもいつもありがとうございます。

私にとっては、決してカワイくはないが、いとおしい１杯。ニンニクの黄色が映えますね。

骨やら豚やらが良く出たスープにやや甘辛いカエシ。固めの茹で加減がいい食感の極太麺に良く合いますね。めちゃくちゃ旨い。

豚は、結構な断面積の大きいものが２枚と、アブ～ラアブ～ラした端豚が１つ。食べ応え充分。旨いです。

なんか、箸立てに、割り箸がありませんでしたね。桜台のエコ箸初めて使ったんですが、結構優秀ですね。食べやすかったですね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

選曲

沖縄の方は梅雨入りしたと聞いたとたん、関東も雨ですね。ついこの間までは、結構カラッとしていて過ごしやすかったんですが、大分蒸し暑いですね。雨降ってるから仕方ないんですが、これから、蒸し暑い日が続くんですかね。

そんな蒸し暑い中、藤沢店へ行って見ました。

到着時外待ち３名。

しばらくして店内へ。

店内入ると、店主さんが立っているそば（茹で釜のあるあたり）に透明なアクリル板がはってありましたね。夏場対策（客先側に熱気が行かない為のガード？）ですかね。

二郎各店、店によっては、かなりキツイ（暑くて）店もありますよね。
藤沢はどうなんですかね。まだ、稼動してないみたいですが、結構な数のエアコンが設置してあるし、換気扇も結構効率よさそうなんで、大丈夫そうかな…なんて思ってますが、コレばっかりは、実際夏になって見ないと…って、感じですね。

そんな観察をしているうちに出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

決壊してますなぁ。いつもいつもありがとうございます。

食べ始めは”カエシが薄いなぁ”と感じて、卓上のしょうゆを結構かけて食べ始める。

スープに使ってない麺にしょうゆかけて食べると、ウマ～ですな。そんな感じでしばらくはしょうゆかけ二郎を楽しむ。

しばらくしてスープに浸かった麺を食べ始めると、段々、カエシが濃く感じてくる。カエシが底の方に行くに連れて濃くなっていた＆卓上しょうゆを結構かけた影響で、最後は大分カラメになりましたね。しょうゆ色に染まっている麺。しょっぱ旨いって、感じでした。

豚は相変わらずのフワトロ。ほんとに旨いですなぁ。豚マシしたいんですが、麺量も結構あるので、自粛しました。今度は小頼んで、豚ダブルにするかなぁ…（そんなことできるわけないんですが、ワタクシ）

これから、暑くなるんで、新メニューなんか期待したいですね。私、個人的には、藤沢の麺でつけ麺が食べてみたい。。。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

誤謬

朝、ｉモードメールチェックしていたら、関内から臨休メール来ていたんですが、なんか、臨休する日が過去になってるぞ？と不思議に思っていたら、すぐさま、訂正のメールが来ていましたね。
なんか、急な予定でも入ったんですかね？

そんな臨休メールの臨休となる日付に誤謬があった関内店へ行って見ました。

到着時アーケードギリギリの並び。

この日も店主さんと助手さん（メガネの方）１名の２名体制。

店内の雰囲気はいつもとそれほど変わらず。急な予定とかでは無いような感じです。私が見た限りですが…

そんな状況で、いつものようにお願いして出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋汁無し（８０円）

いつもいつもありがとうございます。

結構気温が高く、熱々のスープいっぱいのラーメンというよりは、汁無しという感じだったんで、汁無し行って見ました。もっとも、汁無しでも、麺は熱々なので、それほど涼しげではないんですが…

麺はやや固めの茹で加減。プリプリな食感がいいですね。汁無しは、このくらいの硬さがい～感じだと個人的には思っております。

カエシはやや甘めな感じ。汁なしの時は、カラメな感じが好きなんですが、全然問題ないレベルです。ハイ。

ブラペが効いてて、食欲をそそりますなぁ。

中には、汁無しのブラペが苦手という方もいらっしゃるみたいですが、私は、ブラペ無き汁なしは、汁なしにあらずと思っております。個人的には。。。

豚は、ホロホロといった感じのもの。箸でつつくと、形が簡単に崩れる感じ。汁なしにはこういった感じの豚が合いますなぁ。

久々の汁なし、やっぱ旨いですなぁ。これから、暑くなってくると、このピリリと刺激のある汁なしがい～感じになってくるんですよね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

方向

なんか、夜の部の並び方が変わったと言われている関内店へ行ってみました。

到着時２０名ほどの並び。

なんか、行列見てると、回転悪そうな感じ。行列も２列になってたりして。助手さんがいちいち注意していて、大変そうでしたね。

この日は、店主さんと助手さん１名の２名体制。

いつも通りお願いして出てきた１杯。

大ラーメン（７００円）＋粉チーズ（１００円）＋生たまご（５０円）

いつもいつもありがとうございます。

最近、ラーメンに粉チーズ、Ｍｙブームです。

スープは乳化したスープ。骨系の出汁が良く出てますね。白い粉もちょっと多めな感じ。白い粉多めな感じ、好きですねぇ。

麺はモチモチした食感。ちょっといつもの関内の麺とは違う印象。でも、スープとも良く絡んで旨かったですね。

豚は、肉食った感がある野趣あふれる感じ。厚さも結構あり、食べ応えがありましたね。

関内って、他の二郎とはちょっと違って、味も濃い目だし、アブラも豪快で、ガツンと来る感じですよね。でも、そのガツンと来る加減が堪りませんね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

食後

５月らしく、過ごしやすい気候の日が続いてますね。体動かすのにも、ちょうどいい気候ですね。
天気も良かったので、ちょっと体を動かした後、藤沢店へ行ってみました。

到着時、パピヨン越えの並び。そういえば、このパピヨン、３５，０００円に値下げされてたんですね。藤沢店開店時は、４０，０００円だったと思うんですが。中々売れませんな。犬は飼って見たいんですが、パピヨンみたいな小型犬ではなく、ラブラドールレトリバー見ないな大型犬なら飼って見たいんですが。。。

そんな犬の趣味の話ではなく、ラーメンの話に。

しばらくして、席が空き、着席。某掲示板で、カウンターにしょうゆのボトルが置かれたとのことなので、調味料を見てみると、ありましたね。

あまり、藤沢でカエシが薄いと感じたこともありませんし、他の店で、カエシが置いてあるところでも、使わないので、どうかなぁ…とも思っていたんですが、スープより盛り上がっている麺に直接かけて、生醤油二郎（実際には生醤油じゃないんでしょうが）を楽しむのにはいいかななどど考えているうちに、出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

いつもいつもありがとうございます。生醤油二郎が出来そうな盛りですなぁ（笑）

スープ、麺共にいつもの藤沢してますね。豚が良く出ていて、カエシの塩梅もいい感じ。麺もやや柔目で風味良く、旨い。

早速、生醤油二郎してみました。うまいですな。藤沢の麺、スープ無しでカエシだけかけただけでもイケそうですね。カエシにグルと好みで白胡椒かけて。食べてみたいですね。

豚もいつもの藤沢の豚。丁度いい加減で、柔らかく、でも、肉食ったど～感もあり、旨いですね。

なんか、私が食べているときに、小学生２人組（４～５年生ぐらいかな）がきて、１人が大の食券を買っていました。助手さんから「大（量が）多いけど大丈夫？」と聞かれていましたが、その小学生「大食いだから大丈夫」と答えていました。

たまたま、私の隣の席にその大の小学生が座っていたので、様子を見てみると、やはり苦しそう。店主さんも冗談半分でその小学生に「足りる？大丈夫？」と声をかけていましたね。

私は、その小学生より早く店を出たので、結末は良く分からないんですが、どうだったんですかね？

なんか和やかな雰囲気でよかったですね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

花金

なんか、死語の世界から始まってしまいましたが、まさにそんな感じです。連休明けの長～い長～い１週間もようやく終わって、やっと週末って、感じです。

そんな楽しい雰囲気の週末、桜台に行って見ました。

到着時１０名程度の並び。

店内は店主さんと助手さん（白っぽいイメージの方）の２名体制。

いつも通りお願いして出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）

いつもいつもありがとうございます。

スープはここ最近の傾向からすると、ややアブラ感が増した様なイメージですね。私が食べたときは。。。

カエシの甘辛さと豚・骨が良く出たスープ。グルも若干多めでしたかね。いやぁ、旨かった。ガツンと来る桜台のスープ、旨いですなぁ。

そんなガツンとくるスープに負けない麺。やや固めの茹で加減で、風味も良く旨いです。

そして豚。結構大き目のものが３つ。適度な柔らかさで、い～感じでした。

桜台、結構量があるんで、半分とか１／３とかいう注文される方が結構いらっしゃいましたね。皆さん少なめに頼むからか、結構回転が速かったように感じました。まあ、ちょうどいい量食べるのが、一番美味しいですからね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

点検

桜台二郎へ行って見ました。

桜台行くときは、池袋まで埼京線使うんですが、埼京線、めちゃくちゃ混みますな。

それだからか、痴漢も結構多いみたいですね。今、埼京線車両に防犯カメラの設置を進めてるみたいですね。とうとう、電車の防犯カメラの時代になってしまいました。

変な輩がいるから、段々、監視が強化され、住みにくくなってゆくんですよね。

そのうち、列車ごとに”男性専用編成”とか”女性専用編成”なんて出てくるんじゃないっすかね。男女別にダイヤ組まれたりして…

閑話休題。

到着時、２０名弱ぐらいですかね。並び。

この日は店主さんと助手さん（黒っぽいイメージの方）の２名体制。

いつも通りお願いして出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）

いつもありがとうございます。

この日のスープも、ここ最近の桜台の傾向。アブラ感はそれほど感じない。カエシは甘辛くて濃い目。豚やら骨やら良く出たスープ。コクがあるのにキレがある感じで旨い。

麺はやや固めの茹で加減。相変わらず太目の麺で食べ応えアリアリ。とても旨い。スープの濃さに全く負けませんね。

豚は大きめな”枚”で数えられるものが２枚と”個”で数える塊が１個。双方共に柔らかく、味のしみも良く旨いですな。この豚なら豚マシしておけばよかったと思える出来（もっとも、豚マシしたら、食べ切れませんが…）

久々の桜台でしたが、やっぱ旨いですな。もう少し頻度を上げないと…

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

重量

大型連休も終わり、かなりブルーな気分の週初め。とりあえずリハビリ始めるかといった感じですね。

ブルーな気分を癒すために、藤沢店に行って見ました。

到着時、店内待ちのみ１０名程度。早速背後霊状態に…

この日はかなりな割合で小が出ていましたね。ドンブリ置き場見ると、赤い大のドンブリが異常に目立つ。まあ、赤丼は、かつて小のドンブリだったんで、結構数があるんですが、小丼は、ドンブリ置き場と食洗機を行ったり来たりの状態。たまたま、ガッツリ食べる人が少なかったんですかね。

私の前で小を食べている男性、助手さんに『（ドンブリに入っている）麺って、何グラムぐらいあるんですか？』なんて質問されてましたね。
結構、麺の量気にする人って、多いんですよね。某掲示板なんかでもそういう書き込み結構ありますよね。

グラム分からなくても、自分にとって、多い・少ないって感じりゃいんじゃないかと思う最近です。

そんな麺の量が気になる店内の雰囲気の中で出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

ほんと、いつもいつもありがとうございます。

野趣あふれる盛り付け。ステキです。

スープは、バッチリ乳化したスープ。豚ももの凄く出ています。アブラ感もい～感じでとても旨い。

麺はいつも通りやや柔目な茹で加減。小麦の風味も良く、旨いですな。スープを良く吸っていい感じです。

豚はヤバイくらい旨かったですね。トロッとした感じで、アブラが旨い。

この日はいつもに増して、サービスしていただいたので、お腹いっぱいです。食後歩くのがつらいくらい。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。