社訓

祝！リニューアルという事で、関内店へ行って見ました。

何がリニューアルしたかというと、社訓です。

書いてある内容は変わりませんが、新しくなっていましたね。

ところで、前の社訓はどこに行ったんですかね？ヤフオクなんかに出せば、かなりな高値が期待できそうですが…

リニューアルという事で、私もリニューアルして、麺マシやめました…と言うのは嘘で、この日は、なんか早仕舞いメールが来ていたような記憶が…

そんなんで、普通にお願いして出て来た１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋生たまご（５０円　ニンニクマシマシカラメアブラ

店主さん曰く、「ニンニク少なめです」という一言をとともにでてきました。

すり鉢に入っているニンニクの量よりは少な目ですが、一般的には…

この日の関内は、麺が凄かったですね。なんていったらいいんでしょうか？一言でいうと『強い麺』

茹で加減はカタメで、歯ごたえがあるんですが、ボソッでもなく、ガチでもない、絶妙な歯ごたえ。

プリッとした食感もある感じで、旨かったですね。

スープは骨やら豚やらよく出たスープ。強い麺に負けない濃い目なスープでしたね。このスープも凄いです。

社訓が新しくなったからではないのでしょうが、力強い関内でしたね。

ご馳走様でした。