重役

１１月１１日（水）の出来事です。

今日も、朝からゴタゴタ続きで、午前休となってしまいました。
２日続きの重役出勤。別にえらくも無いし、最近の重役さんは出勤時間が早いですよね。

でも、意外と早くゴタゴタも収まり、折角午前休とって時間があるから三田本店へでも…な～んて思ったりもしたのですが、そうもいかなかったので、素直に出社。

業務を終え、帰宅。自宅に帰る前に桜台二郎に行って見ました。

１９：００前に到着。並び６名。その後、結構行列が伸びてましたので、いい時間帯に当たったみたいです。

今日は、帽子を被っていない謎の帽子の人と助手さんの２名体制。

いつも通り頼んで出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご(５０円）

今日スープは、バッチリ乳化しているが、ややさっぱり目の味わい。骨系の出汁というか味わいが良く出たスープ。しかし、アブラ少なめでそれほどくどくない。旨みが出て且つさっぱりした感じ。イケますね。

豚は、桜台では珍しい＠状のもの。関内とは味わいは若干違いますが、やわらかく、美味しいですね。

麺は、噂では最近やや細くなったと言われていますが、全然太いです。以前よりは気持ち細くなったかなぁ？って感じですかね。でも、桜台の麺食ってる感ありありのとても旨い麺。やや固めの茹で加減がい～ですね。

今日は、さっぱり目の味わいだったので、結構早く食べ終わっちゃいましたね。

こういう味わいの桜台もありですね。

今日も美味しい１杯をありがとうございます。