洗練

７月２４日（金）の出来事です。

梅雨明けしたはずなのに、戻り梅雨といったところでしょうか？よく降りますね。

雨といえば、”五月雨、春雨、長雨、雨にも色々あるけど・・・”などど言う歌詞の歌が昔はやりましたね。知っている人はかなり少ないと思いますが。。。

まあ、そんな雨の話題はさておき、本日も仕事帰りにこちらへ行って来ました。

ラーメン二郎　横浜関内


１９：４５頃到着。約３０名の並び。金曜の夜の並びとしては少ないほうでしょうか？

今日は回転が速く、３０分ほどで店頭へ。

いつも通り注文して出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋汁なし（８０円）＋粉チーズ（１００円）

今日は汁なしにしました。最近蒸し暑く、少し食欲減退気味（麺まし食っといて食欲無いはないが）なので、ブラックペッパーがピリリと効いた汁なしにしました。

今日は液体アブラ少なめ、固形アブラ多めで非常にうまいですね。

麺も若干固めのちょうどいい茹で上がり加減。関内の麺はうまいですね。

スープもカネシ立つカラメによく出汁の出たスープ。うまい！

関内の１杯は味が濃い目で豪快さが前面に出てきますが、ただ味が濃いだけではなく、スープ・カエシ・アブラのバランスがとてもよく、とても洗練された１杯ですね。

食べている最中、店主より”桜台ですごかったんだって”と聞かれました。この手の噂は結構広がるんですかね。