新フォーメーション？

３月２０日（金）の出来事です。
この日は、用事があったので、１０時前に家を出たのですが、ものすごい雨。
でも、ここによって見ました。
ラーメン二郎　横浜関内店
今日は１１時過ぎの到着。並びが約２０名。すごく少なく感じました。（２０名待ちで少なく感じるのは少し感覚が麻痺しているかな?）

昼の部は店主不在。いつもの助手さん（お兄さん）と小柄な助手さん、あと、新しい助手さんもいましたね。
新しい助手さん、いろいろ教わりながら、一生懸命メモを取っていました。中々メモ取るのって大変なんですよね。特に二郎のような店では大変だと思います。
がんばってください。

助手さんが麺上げのときは、カエシが少し辛めで甘さ抑え目な感じがします。たまたまですかね?

久々に３名体制の関内二郎を見ました。

新しい助手さん、がんばってください。