再開

１週間の工事が完了し、営業が再開となった関内店へ行って見ました。

到着時３０名弱の並び。一説には、営業再開初日は珈琲館まで行列が延びたとの噂も聞いていたので、それからすれば短い方ですかね。

この日は、店主さんと助手さん１名の２名体制。

いつも通りお願いして出てきた１杯。。。

大ラーメン（７００円）＋粉チーズ（１００円）＋生たまご（５０円）

いつもいつもありがとうございます。今回は特にサービスしてもらったみたいでスイマセン。

スープはアブラの甘みがい～感じのスープ。カエシの主張はやや弱め。豚も結構出ていたみたいですが、アブラの甘さが第一印象って感じのスープでした。

麺はプリプリの食感がい～感じ。後半、結構麺がカエシ色に染まっていたので、カエシの量自体はいつもと同じぐらいだったみたいです。全体的な量が凄い事になっていたので、あまり感じなかったんですかね。

豚は、ややホロホロとした感じの豚。適度なアブラもあり、旨いです。

今回は、量がもの凄かったんで、やばいカモと思いながらも、何とか完食。

いつもいつもありがとうございます。大変美味しかったです。

草食

世間では、ＧＷですな。そういう私も、ＧＷで休みなんですが。。。

なんか、ＧＷは、前半は荒れ気味の天候、後半は、穏やかな天気なんて予報らしいですが、最近の天候見てると、ほんとかなぁ？なんて思っちゃったりしますね。

そんなＧＷのスタートに藤沢店へ行って見ました。

到着時外待ちなし。店内待ちのみ。いい時間帯にあたったみたいです。

この日も、店主さんと助手さん２名の３名体制。

しばし、背後霊状態で、待ち。

ラーメン食べてるお客さんを見ていると、男子高校生の集団が来ていました。皆、楽しそうにラーメン出来るの待っています。

高校生だから、結構量食べるんだろうなぁ…と思いながら見ていたら、皆、小を頼んでましたね。結構イッパイイッパイな感じで食べてる子も。。。

私が高校生の頃は、もっとガッツリ食べてたよなぁ…
学校に昼飯用に弁当持ってても、早弁して、昼には、パンかなんか買いに行ってたような記憶があるんですが。。。

最近の子は「草食系」何ですかね。

そんな事を考えているうちに出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

麺食系（？）な私は、大ラーメンを。。。

いつもいつもありがとうございます。

スープは、豚が良く出た旨いスープ。カエシの主張はやや弱めでしたね。アブラの甘さがい～感じ。

麺は、やや柔めな茹で加減。いつもの藤沢って感じですね。スープを良く吸って、とてもい～感じです。

豚は、旨かった。ほんとに旨かった。迫力的にはこの前の桜台にはかないませんが、トロッとした感じでとても旨い。

藤沢は、ご近所の方が気楽に行ける雰囲気があって、なんかほのぼのしてますな。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

黄金

いよいよゴールデンウィークですな。中には１１連休なんて方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。

そんなゴールデンウィークを前に桜台へ行って見ました。

到着時、６名ほどの並び。

この日は店主さんと助手さん（黒っぽいイメージの方）１名の２名体制。

いつも通りお願いして出てきた１杯。。。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）

いつもいつもありがとうございます。

この日のスープはカエシの主張が強いスープ。そんなカエシは、やや甘辛い感じでしたね。骨系や豚の出は、カエシの主張が強かったせいかやや弱めな感じでした。

そんな甘辛いスープをよく吸った麺。この日の麺は、ゴワゴワした感じの麺。歯ごたえバッチリ、噛み応えバッチリな麺ですね。この日のスープとは良くあっていたような気がします。

豚は、凄かったですね。大きさ・厚さとも申し分なし。しっとりとした豚で、味のしみも良く、とても旨かったです。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

適応

今週から ＧＷの方も結構いらっしゃるんですかね。なんか、連休前だからか、あまり気合が入らない感じです。もう、なんか連休モードになりつつあるこの頃、藤沢店へ行って見ました。

到着時外待ち無し。店内に入ると、結構女性客が目立ちますね。その影響なのか、少な目や半分の注文が結構出ていたような。。。

そんな雰囲気とは全く適応しないお願いをして、出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

いつもいつもありがとうございます。

この日の１杯はスゴイの一言。豚が出まっくたスープに良い塩梅のカエシ。めちゃくちゃ旨い。

麺は、最近の傾向からすると、若干固めな茹で加減。相変わらずスープをよく吸う麺。旨い。

いやぁ、豚が最高でしたな。適度な柔らかさ・噛み応え・良い塩梅の味付け。サイコーでしたぁ。

大分、地元密着な感じになって、い～雰囲気の店内でしたね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

原始

今週末は、暖かくなるような事を聞いていたんですが、全然寒いですな。まあ、連休までに暖かくなってくれればいいんですが。

そんな寒い中、藤沢店へ行って見ました。

到着時外待ち２名。いい時間帯だったみたいです。

この日は店主さんと助手さん２名。厨房内はご兄弟で、もう１人の助手さんは、麺打ってましたね。

結構、女性客が多いですな。店綺麗だし、明るいし（あらゆる意味で）入りやすいんでしょうな。

そんな事考えているうちに、出てきた１杯

大ラーメン（７５０円）

いつもいつもありがとうございます。

スープはかなり乳化したスープ。豚がよく出ていて、相変わらず旨いですな。カエシの主張は若干弱めな感じでしたね。

麺はやや柔めな茹で加減。この柔めな麺がスープをよく吸って、とてもイイ感じ。旨かったですな。

豚は綺麗な＠状。この豚見ていたら、はじめ人間ギャートルズのマンモスの肉思い出してしまいました。

肉々しい感じでしたが、ガチではなく、い～感じでした。

店主さんのキッチリした仕事がそのまま味で出ていますね。大変美味しかったです。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

氷雨

最近、寒い上に、雨が続いて、とても４月とは思えませんな。もうすぐ、ＧＷだと言うのが信じられない陽気ですね。

そんな冬のような陽気の中、桜台へ行って見ました。

到着時中華屋さんまで伸びようかという行列。寒い雨の中、皆さんよく並びますよね（って、自分もその中の一人なんですが…）

時間見てなかったんで、どのくらい待ったかは分かりませんが、結構待って、入店。

この日は店主さんと白っぽいイメージの助手さんの２名体制。

いつものようにお願いして出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）

いつもありがとうございます。

スープはバッチリ乳化したスープ。骨系と豚がよく出ていて旨い。カエシは若干甘めな感じでしたね。あまり、アブラアブラしてなくて、そんなにくどく感じないが、コクがあって、い～感じです。

やはり桜台は凄いですな。太さは二郎Ｎｏ２（Ｎｏ１は府中ですかね）。結構硬めな茹で加減で、歯ごたえバッチリ。風味もよく旨いです。

豚は肉々しいものが３つ。かなりの大きさ・厚さで食べ応え充分。肉食ったど～的な満足感があり、い～感じです。

結構間隔が空いてしまいましたが、電車乗り継いでも食べに来たくなる１杯ですね。

いつもありがとうございます。

工事

なんか、工事の為、１週間休業となるとの事なので、関内店へ行って見ました。

長期休暇前なので、かなりな行列を覚悟していたんですが、到着時３０名並んでるかいないかって感じ。珈琲館の先まで行列が続いている事を想定していたので、なんか拍子抜け。

この程度なら、すぐに食べれるなと思っていたら、回転が悪い。

結構、初めての方が多かったみたいですね。並んでいる最中も、それっぽい会話が漏れ聞こえてましたんで。。。

この日は店主さんと助手さん２名（芸人さん似の方とプロレスラー似の方）の３名体制。

いつも通りお願いして出てきた１杯。

大ラーメン（７００円）＋生たまご（５０円）

いつもいつもありがとうございます。

スープはかなり乳化したスープ。でも、カエシの味わいが印象的な感じでしたね。全体的にややカラメな塩梅でした。関内のスープ、いつも通り旨いです。

麺は、モチッとした食感。小麦の風味も感じられい～感じです。カラメのスープにもあっていましたね。

豚は、やや薄めな加減でしたが、いつも通りフワトロ。相変わらず旨いですな。

１週間関内で食べられないのは残念です。再開後が楽しみですね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

上品

ちょっと所用があり、成城学園前に行ったのですが、さすが成城ですな。いかにもな感じの町並み。街行く人たちが、皆、お金持ちに見える。イメージがそうさせるんでしょうが。。。

その後、南武線で、川崎まで。小田急線から南武線に乗り換えると、ガラッと雰囲気が変わったように感じましたね。まあ、これもイメージがそうさせるんでしょうが。実際は、そんなに沿線の人々に違いがあるとは思えないんですが。。。

そんなんで、所用終了後、藤沢店へ行って見ました。

到着時店外１０名待ち。結構女性客も多くて、他の二郎と雰囲気が違いますね。

そんな状況で、出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

美しい盛り。上品ですな。いつもありがとうございます。

スープは、ちょっとアブラが多めな感じでしたね。カエシも控え目な感じ。スープも上品な感じですな。

麺は、いつも通りの麺。やや柔めな茹で加減がい～感じです。

豚は、＠状になりきっていないもの。でも、いつも通りのフワトロ豚でした。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

親子

４月なのに、関東でも雪降ったみたいですな。なんかよく分からん気候ですな。温暖化、温暖化といわれてますが、ほんとなんですかね。一説には、温暖化は、一部の人間によって作られたもので、実は、寒冷化というか氷河期に向かっているなんて説もありますよね。

まあ、よく分かりませんが、春は春らしく、穏やかな気候であって欲しいものです。

そんな、春らしくない陽気の中、関内店へ行って見ました。

到着時、ほぼ並びなしの状況。珍しいですな。

そんな状況で、いつも通り頼んで出てきた１杯。

なんか、色々のってます。いつもいつもありがとうございます。

スープは、骨系がよく出たスープ。最近は、藤沢と半々ぐらいで関内来ているんですが、藤沢食べた後に関内食べると、似ているようで、全く違いますな。関内は、骨系がよく出ていて、パンチがありますね。それでいて、豚も出ていて、旨いですな。

麺はプリプリした食感。茹で加減も硬めで、この麺にはちょうどいい茹で加減ですね。スープも結構吸って、かなりい～感じです。

豚は適度な噛み応えがあり、それでいて、充分に柔らかい。本当に旨い。

関内、高いレベルで安定していて、旨いですな。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。

空気

ほんと、寒いですな。真冬並みって感じですね。なんか、平野部でも雪が降るみたいな予報もでてますな。どうしちゃったんですかね。もうちょっと空気読んで欲しいですな。天気も。。。

そんな状況で、空気の読めない私が、藤沢店へ行ってきました。

時間帯だったからでしょうか。ほとんど並びなく入店。奇跡的ですな。

ほどなく出てきた１杯。

大ラーメン（７５０円）

いつもいつもありがとうございます。

この日も、豚が出まくった凄いスープ。ほんと安定してますな。カエシのカラさとアブラの甘さが相まって、とても旨い。

そんな旨いスープをよく吸った麺。やや柔目の茹で加減は、藤沢店の定番。いい色に染まってますな。

この日の豚は凄かった。結構カエシがかかった状態で出てきました。肉食ってる感アリアリ＆脂身の柔らかさが相まって、とても旨い。ほんとに旨かった。

藤沢店、安定して旨いですな。

いつも美味しい1杯をありがとうございます。