黄金

いよいよゴールデンウィークですな。中には１１連休なんて方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。

そんなゴールデンウィークを前に桜台へ行って見ました。

到着時、６名ほどの並び。

この日は店主さんと助手さん（黒っぽいイメージの方）１名の２名体制。

いつも通りお願いして出てきた１杯。。。

大ラーメン（７５０円）＋生たまご（５０円）

いつもいつもありがとうございます。

この日のスープはカエシの主張が強いスープ。そんなカエシは、やや甘辛い感じでしたね。骨系や豚の出は、カエシの主張が強かったせいかやや弱めな感じでした。

そんな甘辛いスープをよく吸った麺。この日の麺は、ゴワゴワした感じの麺。歯ごたえバッチリ、噛み応えバッチリな麺ですね。この日のスープとは良くあっていたような気がします。

豚は、凄かったですね。大きさ・厚さとも申し分なし。しっとりとした豚で、味のしみも良く、とても旨かったです。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。