熟練

１月２４日（日）の出来事です。

ちょっと前まで正月だと思っていたら、もうすぐ１月も終わり。コンビニなどでは、節分向けの恵方巻の予約を受け付けてたりしてますね。アレって、いつから節分で食べるようになったんですかね。私の子供のころは、豆まくだけだったんですが。。。

最近は、パン屋さんでも、恵方巻出したりしてますね。酢飯でなく、食パンで、サンドイッチの要領で、パンに合う具材を巻いて、さらにその周りをのりで巻いたりしたものらしいです。

まあ、色々と工夫しないと、国内市場はこれ以上パイは大きくなりませんからね。

閑話休題。

そんなんで、今日も、こちらへ行って見ました。

ラーメン二郎　横浜関内

昼の部ギリギリの到着。不動産屋さん前までの並び。

いつも通り注文して出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋味たま（８０円）

なんか、豚が忘れられたみたいです。後から入れてもらいました。

今日のスープは、豚がよく出た旨いスープ。ここの所の関内は、豚がよく出たスープが続いてますね。これだけ、お客さんが並ぶ状況では、かなりの数の豚を仕込むはずなので、こういう傾向なんですかね。とても旨い。

麺は、プリッとした食感。茹で加減は硬めなんだが、元の麺がプリプリな感じなんだと思います。風味もよく、スープともよく絡んでい～感じです。

今日は、ちょっと忘れられてしまった豚。柔らかく仕上がっており、関内の豚って感じで旨いです。今日の豚は特に文句なしな感じでしたね。

今日も美味しい１杯をありがとうございます。