確認

大分前ですが、関内へ行って見ました。

この日も、やはり暑い日だったような…

時間帯だったからか、少なめな行列。

暑くて少々食欲落ち気味だったので、大小でお願い。出てきた１杯。

大ラーメン（７００円）＋粉チーズ（１００円）＋生たまご（５０円）　ニンニクマシマシカラメアブラ

なんか盛りが美しいですなぁ。店主さまの芸術センスを感じます。

ここだけ見ると、イタリアンな感じ（チーズ＝イタリアンとは、なんと貧困な発想…）

粉チーズは汁ありが合いますな。ややしょっぱめになりますが、そこがまたいい。

スープは結構乳化したタイプ。カエシのカラさもイイ感じで、夏仕様（？）な塩分高めな感じ。豚もそこそこ出ていて、いつもながらの過激な印象の関内スープ。

そんなスープとよく絡む麺。ややモチモチとした印象でしたね。茹で加減はいつも通りの固め。ややカラメなスープとよく絡んで、するする入っていきます。

豚は、適度な噛み応えで、肉の旨みもあるタイプ。これまたカラメなスープとよく絡んで、旨いですね。

暑い夏こそ、熱いラーメンですな。汗、ダラ～っ！となりますが、食後の水がめちゃくちゃ旨い。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。