祭典

なんか、相模大野でもんじぇ祭りが開催されているとの事。相模大野店も、久々に炙り豚を出しているとの噂を聞いていたのだが、そんなのかんけ～ねぇ!　という感じで、とても関内モード。

そんなんで、関内店へ行って見ました。

到着時、４名の並び。時間帯だからですかね。

いつも通りお願い。出てきた１杯。

大ラーメン（７００円）＋粉チーズ（１００円）＋生たまご（５０円）　ニンニクマシマシカラメアブラ

大２でお願い。出てきたのも、大２ぐらいですかね。

スープが凄かったですな。バッチリ乳化したスープ。豚もよく出ていて、カエシカラメな感じ。このカラメなカエシの関内、好きですねぇ。いい表現が浮かびませんが、”過激”な関内スープ、い～感じです。

麺は、プリモチな食感。茹で加減は関内にしては、ややヤワメ。この麺は、このくらいの茹で加減がい～ですな。スープを結構吸う感じの麺で、カラメなスープを吸った麺が非常にうまい。

豚は、やや噛み応えがあるものと、ホロッとした感じのもの。カラメな味加減がうまい。

ちょっと時間が掛かりましたが、何とか完食。ウマかったですね。

いつも美味しい１杯をありがとうございます。